民以食為天，食以安為先，食品安全始終是百姓關(guān)注的熱點(diǎn)話題。近年來(lái)，老百姓對(duì)蔬菜需求呈現(xiàn)品種多樣化、品質(zhì)高檔化和數(shù)量增長(zhǎng)的趨勢(shì)，梅江區(qū)努力做好“菜籃子”工作，堅(jiān)決保障轄區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)供應(yīng)，為廣大群眾提供新鮮可靠的“菜籃子”產(chǎn)品。如今，梅江區(qū)的“菜籃子”工程正朝著更充足、更優(yōu)質(zhì)、更安全的方向發(fā)展。

　　梅州市自家人超市連鎖有限公司梅園店掃描溯源，讓市民買(mǎi)菜更放心。（江嬋 攝）

　　●本報(bào)記者 江 嬋

　　特約記者 曾仕謙

　　夯實(shí)基礎(chǔ) 建好“菜園子”保障“菜籃子”

　　5月，漸入瓜果成熟的旺季，梅江區(qū)城北鎮(zhèn)楊文村樂(lè)得鮮蔬菜基地的蔬果長(zhǎng)勢(shì)良好，西紅柿露出“紅臉蛋”、甜瓜果實(shí)飽滿、葉菜青翠鮮嫩。走進(jìn)基地的智慧農(nóng)業(yè)大棚，只見(jiàn)西紅柿種苗在涼爽的環(huán)境中“安逸”生長(zhǎng)。雖然身在大棚，記者卻沒(méi)有感到悶熱。

　　“當(dāng)氣溫超過(guò)設(shè)定數(shù)值時(shí)，智慧農(nóng)業(yè)大棚的降溫濕簾、風(fēng)扇、遮陽(yáng)罩會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟，調(diào)控到作物最適宜生長(zhǎng)的環(huán)境。”梅州市樂(lè)得鮮農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)中心經(jīng)理羅國(guó)海介紹，智慧種植業(yè)擁有精準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)，傳統(tǒng)溫室大棚轉(zhuǎn)變成生產(chǎn)自動(dòng)化、管理智能化，不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，還在一定程度上節(jié)省了人力，帶動(dòng)基地經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)。此外，依托城北鎮(zhèn)黃明村的廣東樂(lè)得鮮種苗中心，企業(yè)積極推廣使用優(yōu)良種苗生產(chǎn)技術(shù)，在現(xiàn)有2個(gè)育苗溫室的基礎(chǔ)上，廣東樂(lè)得鮮種苗中心正在建設(shè)規(guī)模更大的凈菜加工中心、凈菜分揀中心等配套場(chǎng)所，為激發(fā)“菜籃子”產(chǎn)品流通市場(chǎng)的新活力提供堅(jiān)實(shí)的保障。

梅江區(qū)城北鎮(zhèn)楊文村樂(lè)得鮮蔬菜基地的智慧農(nóng)業(yè)大棚。（曾仕謙 攝）

　　“農(nóng)產(chǎn)品從田間采摘那一刻起，每一份食材就開(kāi)始進(jìn)入全程冷鏈的呵護(hù)?！泵分葑约胰宿r(nóng)電商有限公司是另一家以農(nóng)產(chǎn)品“種植、批發(fā)、線上線下銷(xiāo)售、配送、加工”為一體的農(nóng)電商公司。據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，該企業(yè)在西陽(yáng)鎮(zhèn)通過(guò)“蔬菜基地+簽約合作社+農(nóng)戶”的形式，投資建設(shè)了3000多畝基地，擁有一整套冷鏈標(biāo)準(zhǔn)化流程生產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)線。得益于自建物流、生鮮配送服務(wù)及第三方生鮮速遞體系，農(nóng)產(chǎn)品配送過(guò)程采用“全程冷鏈配送”的模式，可以保障蔬果從“田間”到“餐桌”的新鮮度。

梅州自家人農(nóng)電商有限公司在西陽(yáng)鎮(zhèn)擁有3000多畝基地。（受訪者供圖）

　　在梅江區(qū)對(duì)基地生產(chǎn)發(fā)展的扶持下，轄區(qū)各大規(guī)模蔬菜基地“百花齊放”，梅江區(qū)目前擁有梅州市樂(lè)得鮮農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、梅州自家人農(nóng)電商有限公司、梅州市強(qiáng)惠農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司蔬菜基地、梅州偉群有限公司水產(chǎn)基地共4個(gè)省級(jí)“菜籃子”基地。全區(qū)常年蔬菜基地面積達(dá)1.19萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)3.17萬(wàn)噸。接下來(lái)，該區(qū)將借助穗梅對(duì)口幫扶和粵港澳大灣區(qū)建設(shè)機(jī)遇，進(jìn)一步提升各大基地的生產(chǎn)建設(shè)與管理水平，帶動(dòng)梅江特色農(nóng)產(chǎn)品走出圍龍。

智慧監(jiān)管 安全可檢測(cè)質(zhì)量可追溯

　　智慧監(jiān)管手段在守護(hù)百姓“舌尖上的安全”上發(fā)揮著至關(guān)重要的作用?！斑@是我剛剛在市場(chǎng)買(mǎi)的葉菜，可以幫我檢測(cè)一下嗎？”記者近日在梅城龍坪市場(chǎng)看到，一輛食品安全快檢車(chē)輛停放在熱鬧的市場(chǎng)門(mén)口，車(chē)上標(biāo)有“免費(fèi)檢測(cè)便民活動(dòng)”的字樣，吸引不少市民提著剛買(mǎi)的蔬果前來(lái)咨詢送檢。

　　為了保障群眾“菜籃子”產(chǎn)品從“田間”到“舌尖”的安全，梅江區(qū)全面開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢工作，將每月15日定為市民免費(fèi)快檢活動(dòng)日，依托第三方購(gòu)買(mǎi)服務(wù)開(kāi)展快檢。梅江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員介紹，快檢點(diǎn)可檢測(cè)的產(chǎn)品有蔬菜、水產(chǎn)品、水果、肉類(lèi)等類(lèi)別，重點(diǎn)快檢項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、瘦肉精等。大部分檢測(cè)項(xiàng)目均可在30分鐘內(nèi)完成。檢測(cè)結(jié)果則在市場(chǎng)電子顯示屏上公示，或由快檢人員電話告知送檢市民。若檢測(cè)結(jié)果異常，快檢人員將第一時(shí)間根據(jù)市民的送檢登記信息，前往農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)進(jìn)行二次檢測(cè)。

在梅城龍坪市場(chǎng)的食品生產(chǎn)快檢車(chē)上，快檢人員正在檢測(cè)市民送檢的農(nóng)產(chǎn)品。（曾仕謙 攝）

　　得知半小時(shí)內(nèi)便能檢測(cè)出結(jié)果，送檢市民陳姨很是滿意：“這是我第一次送檢，檢測(cè)后我們老百姓可以吃得更放心。”記者了解到，梅江區(qū)全區(qū)32家市場(chǎng)（含2家批發(fā)市場(chǎng)、30家零售市場(chǎng)）已全部納入快檢范圍，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢全覆蓋。至目前，梅江區(qū)免費(fèi)檢測(cè)便民活動(dòng)已成功開(kāi)展2年，從今年1月1日至5月15日，該區(qū)農(nóng)產(chǎn)品快檢總批次22858批，合格批次22769批，合格率達(dá)99.6%。

　　在“放心肉菜示范超市”自家人超市梅園店，不少生鮮區(qū)的蔬果上都貼有一張獨(dú)特的“身份證”——溯源二維碼。通過(guò)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)的運(yùn)用，市民可使用手機(jī)掃描蔬果包裝上的二維碼，從而獲知商品的經(jīng)銷(xiāo)商、供應(yīng)商及流通追溯等信息，方便市民了解農(nóng)產(chǎn)品的“前世今生”，保證群眾買(mǎi)得放心、吃得安心。這是通過(guò)智慧監(jiān)管手段守護(hù)百姓“舌尖上的安全”的一個(gè)縮影。近年來(lái)，梅江區(qū)積極擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)分析等主流技術(shù)與農(nóng)業(yè)溯源的應(yīng)用結(jié)合，開(kāi)展“追溯云”平臺(tái)與“溯狗”平臺(tái)的有效對(duì)接，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品“從田頭到餐桌”的網(wǎng)格化全程溯源追溯研究，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程監(jiān)管。

乘借東風(fēng) 突出高質(zhì)量對(duì)接大灣區(qū)

　　一直以來(lái)，梅江區(qū)把人民群眾“舌尖上”的美味和安全放在突出位置，將“菜籃子”工程建設(shè)列為民生項(xiàng)目和政府重要工作，成立梅江區(qū)“菜籃子”工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定梅江區(qū)落實(shí)廣東省“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制考核任務(wù)清單，既明確了責(zé)任單位，又確保了任務(wù)落實(shí)到位。與此同時(shí)，梅江區(qū)大力做好扶持“菜籃子”生產(chǎn)基地發(fā)展、抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)、抓特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)、抓農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、加強(qiáng)市場(chǎng)日常監(jiān)督、全面開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢工作、積極引導(dǎo)開(kāi)展示范創(chuàng)建等多項(xiàng)工作。

　　近日，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品梅州配送分中心建設(shè)動(dòng)工儀式在梅江區(qū)西陽(yáng)鎮(zhèn)舉行，我市與廣州市簽訂《粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”建設(shè)合作框架協(xié)議》，為梅江區(qū)農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)大的動(dòng)力。乘著穗梅對(duì)口幫扶和粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的東風(fēng)，梅江區(qū)將依托生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)基地建設(shè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，積極對(duì)接粵港澳市場(chǎng)，為穗港澳提供更多更優(yōu)質(zhì)的安全農(nóng)產(chǎn)品，助力梅州打造成為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”供應(yīng)基地，更好地促進(jìn)轄區(qū)的產(chǎn)業(yè)興旺，助力鄉(xiāng)村振興。